Les paniers de proximité en Suisse Romande - 6ème volet : conditionnements et modes de livraison

Dans le cadre du projet Organic-Mednet, l'observatoire Agritransition a mené une étude comparative de l'offre de « paniers de proximité » (1)  disponibles en Suisse romande et ayant une visibilité du internet. Accès au premier volet

Ce sixième  volet s'attaque aux conditionnements et modes de livraison  des paniers (2)

 
Modes de livraison

• Type de livraison et coût (direct, lieu de dépôt, par la poste, propre véhicule... ) est-ce inclus dans le prix, facturé en plus si oui combien ?

Le mode de « livraison » majoritaire est le lieu de dépôt : (11 sur 17 étudiés) – généralement les prix de livraison ou de préparation sont inclus dans le prix du panier. Les livraisons par Vélocité sont toujours en plus.

Dépôts	Domicile	Lieu de travail	Marchés	Groupé
11	4	2	1	2
	Dont vélo, coursier, poste

Total = 17  (Le total peut être différent)

Exemple de livraison par Vélocité (Les jardins d'Ouchy) :

Livraison unique contre paiement comptant : Fr. 16 .-*
-Carnet de 5 livraisons : Fr. 59.– *


• Carnet de 10 livraisons : Fr. 99.– *

• Abonnement annuel :
1). Pour une personne: Fr. 299.-*
 2). Option d'une livraison groupée à une même adresse (3 à 8 paniers): Fr. 213.-* par pers.


* Il s'agit du prix minimal. Il peut augmenter pour les personnes qui habitent hors de Lausanne.

Conditionnement des « paniers »

• Type d'emballage et gestion (panier en plastique, papier, écologique...)

Pour la majorité des initiatives étudiées, le type d'emballage n'est pas un argument mis en avant. Quelques pratiques ont néanmoins un argument écologique (ou économique) qui consiste a réutiliser des toiles de jute, des « paniers » ou des « cabats » (visiblement en matière plastique) avec la mise en place d'un système de caution. A noter le Panier du Bisse qui livre dans des paniers en jute bio.

Pour terminé nous avons regardé s'il existait des services en plus : recettes de cuisine, informations...

Généralement des recettes de cuisine sont publiées sur les sites ou sont jointes au panier. C'est le cas pour la majorité des ACP . A noter qu'il n'y a pas de recettes de cuisine ou d'autres services offerts (en tout cas pas mis en avant) par La Belle Bleue et Marché durable.

Sur 17 initiatives, 10 proposent des recettes de cuisine (8 ACP) 

 (la suite de l'étude dans les prochains jours...)

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Prodague a le plaisir de vous inviter à la présentation du projet européen Organic-Mednet et
de l'Observatoire des transitons vers l'agriculture biologique

Mardi 21 juin à 15 h dans les locaux d'AGRIDEA - Lausanne

L'étude sur les paniers bio de proximité en Suisse romande y sera présentée. 

Programme et inscriptions

 (1) A noter que certaines initiatives de "paniers de proximité" se réclament plutôt du contractuel (ACP) en priorité, d'autre plutôt du "bio" en priorité, et d'autre encore plutôt du local toute l'année. Notre étude croisent ces trois aspects.

(2) Étude réalisée en janvier 2011